Zutaten:

250g  Butter

200 g Zucker

4 Eier

100 g Haselnüsse/Mandeln, gemahlen

100 g geriebene Schokolade

1 TL Zimt

2 TL Kakao

1 Msp Muskatnuss

300 g (Dinkel-)Mehl

1 Päckchen Backpulver

3-4 pürierte Bananen

Zubereitung:

Butter, Zucker und Eigelb schaumig rühren. Geriebene Schokolade, Haselnüsse/Mandeln, die Gewürze und die pürierten Bananen zugeben. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und unterheben.

Die Eiweiß schlagen und den Eischnee unter die Teigmischung heben. Den Teig in eine Rührkuchen- oder Kastenform füllen und bei  150 °C  (Umluft) ca. 1 Stunde backen.

Guten Appetit!